Aptarsime niuansus, kaip dirbti su įvairiomis klientų grupėmis. Ką turi veikti kiekvienas įstaigos darbuotojas (padavėjas, virėjas, ir kt.), kad klientai liktų patenkinti ir norėtų grįžti atgal į jūsų maitinimo įstaigą.
Seminaras bus praktinis, orientuotas į realias jūsų įmonės galimybes, stilių, koncepciją.
- Restorano tipo įtaka aptarnavimo kultūroje. Praktikumas
- Klientų tipai. Ko klientai tikisi iš aptarnavimo? Ko klientai tikisi iš valgio?
- Netikėti niuansai ir ypatingi įvykiai aptarnavime, valgyje ir gėrimuose.
- Kaip dirbti su skirtingomis klientų grupėmis? (paaugliai, šeimos nariai, neįgalūs, vyresnio amžiaus žmonės ir t. T.)
- Kaip organizuoti furšetus, banketus, gedulingus pietus, švenčių, ypatingų ir t. T. Dienomis?
- Restoranuose vykstantys renginiai. 23 reikalavimai geram renginiui. Praktikumas
- Klientų aptarnavimo restorane scenarijų rašymas. Pramoga – kaip pagrindinis elementas. Praktikumas
- Pasiruošimas aptarnavimui restorane. Praktikumas
- Kontakto užmezgimas su klientu restorane ypatumai. Praktikumas
- „greitosios“ ir „lėtosios“ aptarnavimo technikos restorane. Praktikumas
- Darbas su probleminiais klientais restorane. Praktikumas
- Aptarnavimo užbaigimo ir kliento palydėjimo ypatumai restorane. Praktikumas
Seminaro trukmė 8 akademinės valandos.
Nurodyta kaina – 480 eurų atvykstant į vietą, nuotoliniu būdu 380 eurų.
Papildomi seminaro variantai ir kita informacija: lagtomas.icu@gmail.com arba tel. +370 601 72101.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.