Parašius scenarijų, visi maitinimo įstaigų darbuotojai turi išmokti ir prarepetuoti iki automatizmo. Todėl seminaro metu bus mokama praktiškai, vaidinant lankytojų, pavyzdžiui, padavėjų vaidmenis.
Seminaras bus aktyvus, intensyvus, skirtas formuoti reikiamus aptarnavimo įgūdžius.
Atskirai bus skirtas dėmesys, kaip maitinimų įstaigų administracija galėtų darytų įtaką padavėjams, kad jie laikytųsi išmoktų scenarijų.
- Mėnesio, savaitės lankytojų maitinimo įstaigoje aptarnavimo planas.
- Mikroįvykiai, mikrorenginiai, ritualai maitinimo įstaigoje savo pajėgomis.
- Metodika „Kaip nuimti derlių keletą kartų“ maitinimo įstaigoje.
- 5 lankytojo aptarnavimo scenarijai per dieną.
- Praktiniai aptarnavimo scenarijai, priklausomai nuo lankytojo tipo.
- Praktiniai grupių aptarnavimo scenarijai (banketai, furšetai ir kt.)
- Probleminių lankytojų aptarnavimo scenarijai.
- Kaip įvesti aptarnavimo standartus, kad padavėjai laikytųsi numatytų aptarnavimo scenarijų.
Seminaro trukmė 8 akademinės valandos.
Nurodyta kaina – 480 eurų atvykstant į vietą, nuotoliniu būdu 380 eurų.
Papildoma informacija: lagtomas.icu@gmail.com arba tel. +370 601 72101.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.